Brzi niskokalorični,bezglutenski čokoladni zalogaji takođe čine jako ukusan desert. Preporuka poslužiti topao desert uz jednu kuglu sladoleda.
Sastojci za ovaj desert
- 50 g putera, isjeckanog
- 110g tamne čokolade od 70% koja je sitno isjeckana
- 80 g brašna od badema
- 45 grama kokosovog šećera
- 2 jaja, koja su lagano umućena
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 125g malina
- 2 male kašičice čistog šećera u prahu
- 2 kašičice tamnog kakao praha
Metoda spremanja niskokaloričnih mufina
Korak 1
Rernu zagrijati na 180c. 9 rupa u kalupu obložiti papirom za pečenjem ili paprnim kutijama za mafine.
Korak 2
Pomješati polovinu čokolade i puter u posudi za mikrovalnu pećnicu. Mikrotalasnu povećti na visoku temperaturu, a zatim često miješati, 1 do 2 minute ili dok se ne otopi i cijela postane glatka.
Korak 3
Bademovo brašno, tamnu čokoladu i šećer pomiješati u velikoj posudi. Napravite rupu u sredini. Smjesi dodati jaja, vanile i čokoladu. Mješati dobro dok se sve ne sjedini i ne ujednači. Zatim smjesu podjeliti u papirne kutije za mufine. Na vrh smjese stavite maline, lagano ih utisnite u smjesu. Pecite 17 minuta ili dok ne bude pečeno, ali i dalje lagano.
Korak 4
Pomješati kako prah i šećer u prahu u maloj posudi. Umješati 1 malu kašičicu kipuće vode da dobijete pjenušavu konzistenciju. Vaše zalogaje prelijete. Ova desert možete poslužiti topao ili hladan.
