Ključne riječi: snikers, kikiriki puter, krem sir.
Alergeni: jaja, mliječni proizvodi, orašasto voće.
Sastav:
Podloga:
150 g drobljenih kolačića
60 g neslanog otopljenog maslaca
Fil:
- 600 g krem sira
- 200 grama šećera u prahu
- 250 g kikiriki putera
- ekstrakt vanilije
- 3 velika jaja
- 120 ml masne kreme (33-35%)
Za sloj karamele:
- 200 grama šećera u prahu
- 85 g neslanog maslaca, izrezanog na kockice
- 120 ml masne kreme
Za ukras vam je potrebno:
- 2 banane izrezane u krugove
- 40 g sjeckanog kikirikija
- Umak od karamele
Priprema snikers torte:
- Podloga: Zagrijte rernu na 160°C. Pomiješajte mrvice keksa s otopljenim maslacem u srednjoj posudi. Smjesu pecite 10 minuta, a potome ostavite da se ohladi. Korišten kalup od 23 centimentra.
- Fil: U velikoj posudi umutite krem sir i šećer. Potom dodajte kikiriki puter i vaniliju i dobro izmiješajte. Dodajte jaja jedno po jedno, a potome vrhnje. Prelijte fil preko rashlađene podloge. Pecite 50-60 minuta dok centar ne postane gust.
Hladiti na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider na hlađenje najmanje 4 sata ili preko noći. - Sloj karamele: U srednjem loncu otopite šećer uz stalno miješanje dok ne dobije zlatno smeđu boju. Dodajte puter, miješajte dok se potpuno ne otopi. Polako miješajte kremu dok ne dobijete glatku smjesu. Karamel ravnomjerno rasporedite po ohlađenom siru, a zatim ostavite u frižider na 30 minuta.
- Dekoracija: stavite kriške banane na tortu. Pospite sjeckani kikiriki i karamel sos po dnu prije serviranja.
Zanimljivosti o kikirikiju smo vam ovde pripremili:
- Za teglu kikiriki putera od 340 grama potrebno je oko 540 kikirikija.
- Prosječna farma kikirikija je 200 hektara, jedan hektar biljaka daje oko 2.860 kilograma kikirikija, od čijeg maslaca bi se moglo napraviti 35.000 sendviča.
- Iako se kikiriki često naziva oraščićem, on zapravo pripada obitelji mahunarki. Njegovi srodnici nisu indijski oraščići, pistacije ili bademi, nego grah, slanutak ili leća.
