Sastojci
Sloj od mrvica kolačića:
- 150 g putera, sobne temperature
- 370 g piškota ili kako ih još nazivaju lady fingers
Sloj krem sira
- 500 ml kreme
- 2 kašičice limunovog soka
- 1 korica limuna
- 100 g šećera u prahu
- 500 g krem sira
Sos od jagoda
- 1 kesica 85 grama želea od jagoda u prahu
- 1 šolja kipuće vode
- 45 g šećera u prahu
- 500 g smrznutih jagoda,sobne temperature
Metoda spremanja
Mrvica keksa: Stavite kekse u mikser za mrvljenje ili vakum kesesica pa to sve to dobro da izmrvite do finih mrvica. Dodati puter otopljen i sve to dobro izmiješati dok se ne sjedini.
Istresti mrvice u veliku posudu ( naša dimenzija posude je 23 cm x 33 cm) zatim lagano potisnite. Sve ovo staviti u frižider dok pravite preostale slojeve.
Krema sira: Električnim mikserom umutite krem sir i šećer u prahu dok ne postane jako glatko. Zatim dodati limunovu koricu i sok, pa sve to dobro izmiješajte.
Kremu polako sipati, po pola šolje dok vam mikser radi. Po potrebi možete i malo ostrugati strane. Nastaviti da mutite dok vam se ne formiraju fini mekani vrhovi. Ostaviti ovo po strani.
Preliti želeom i miješati da se otopi. Skinuti sa vatre i ostaviti sa strane da vam se hladi.
Sastavljanje: Izvadite vašu veliku posudu sa mrvicama piškota iz frižidera. Vašu smjesu od krem sira ravnomjerno rasporediti po mrvicama.
Smjesa od jagoda nakon što se hladila 15 minuta, pažljivo je preliti na sloj krem sira. Vašu posudu staviti u frižider da se stegne preko noći.
Koristili smo veliku staklenu posudu koja je dimenzija 23 cm x 33 cm. Ukoliko vam je ova posuda prevelika, možete prepoloviti recept te ga napraviti u više jela. Možete spremiti i verziju i drugu verziju od malina. Keks možete koristit bilo koji.
https://www.facebook.com/profile.php?id=61562375009417 Zapratite nas i na facebook za još recepata