Iskusite božanstveni okus ovog cheesecakea, inspiriranog Rafaelo slatkišem. Ovaj kolač sadrži bogati nadjev od krem sira i kokosa, koji je spremljen na bogatoj hrskavoj kori napravljenoj od keksa, a završava bijelom čokoladom. Svaka komponentna nadopunjuje jednu drugu.
Ovaj cheesecake savršen je za svaku proslavu. Isto tako odličan je izbor i za sve praznike.
Sastojci
Za koru:
- 300 g mljevenog keksa
- 160 g otopljenog putera
- 100 mil mlijeka
Punjenje:
- 220 g krem sira
- 250 mil slatke pavlake
- 220 g kokosovog krema
- 50 g kokosovih pahuljica
Ganaš:
- 50 mil slatke pavlake
- 150 g bijele čokolade
Spremanje kore:
Pomiješajte mljevene kekse, mlijeko i otopljeni maslac. Čvrsto pritisnite smjesu u kalup za pečenje prečnika 22 cm. Smjesu ohladite u frižideru kako bi se stegnula dok pripremate fil.
Fil:
Slatku pavlaku mutite dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Zatim postepeno dodajte kokosovo mlijeko i krem sir, i nastavljajući mutiti dok smjesa ne postane glatka. Dodati kokosove pahuljice i ravnomjerno ih rasporedite.
Ganache:
Zagrijati gustu pavlaku do samog ključanja, a zatim maknuti sa ringle. Dodati bijelu čokoladu, i miješajući sve dok se potpuno ne otopi.
Cheesecake ohladiti u frižideru minimalno 5 sati.
Razne ukrase možete dodati uključujući kokosove pahuljice, šećer u prahu i Rafaelo kuglice.
Zbog čega ćete ovaj kolač voljeti?? Ovaj cheesecake je savršeni san za sve one koji vole kombinaciju kremaste teksture i kokosa. Kora daje blagu hrskavost koja je savršena u prekrasnom kontrastu sa mekim nadjevom, bogat kokosovim pahuljicama i slatkim vrhnjem za taj autentični okus. Cheesecake je preliven svilenastim ganacheom od bijele čokolade te ovaj cheescake nije samo poslastica za vaše nepce nego i gozba za oči.
Mođete nas zapratiti na facebook stranici za još raznih recepta koje vam nudimo tamo.
Ovdje možete pogledati i predhodne recepte koje smo samo za vas spremili. Link stranice se nalazi klikom na ovu rečenicu ! xX
