Predstavljam vam svoj omiljeni kolač od banane sa glazurom od čokoladnog putera i kikirikija! On izgleda kao hljeb od banane u obliku kolača i prekriven je nevjerovatnim glazurom od krem sira.
Sastojci
- 2 šolje brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
- ½ kašičice soli
- ½ šolje neslanog putera, omekšanog
- ¾ šolje bijelog granuliranog šećera
- ¾ šolje smeđeg šećera
- 2 velika jaja
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 2 do 3 velike banane, zgnječene
- ½ šolje običnog grčkog jogurta
Glazura od čokoladnog maslaca i kikirija
- 200 g krem sira
- 1 šolja putera od kikirikija
- ½ šolje putera, omekšanog
- 3 šolje šećera u prahu
- ½ šolje kakao praha
- prstohvat košer soli
- 1 kašika ekstrakta vanilije
Upustvo za spremanje
Zagrijte rernu na 200 stepeni .Namazati tepsiju za pečenje sa puterom.
U jednu maloj posudi umutite brašno,cimet so i sodu bikarbonu.
U posudi vašeg miksera umutite puter i šećere dok ne postanu glatki i pahuljasti, oko 5 minuta. Postepeno umutite jaja jedno po jedno. Dodajte i ekstrakt vanilije. Nakon toga umutite jogurt i zgnječene banane i dok se ne sjedine.
Izmiješajte sve suhe sastojke na maloj brzini, strugajući sa strane ako je potrebno, dok se ne sjedine.
Glazura od kikirikija
Smjesu sipajte u premazan pleh. Pecite 28 do 33 minuta, ili ukoiliko ste ubacili tester u sredinu i izađe čist. Ostavite da se kolač potpuno ohladi.
Umutite krem sir, puter od kikirikija i puter dok ne postane sve kremasto, dodati šećer i kakao prah dok se ne sjedine. Umutite ekstrakt vanilije. Ako je i dalje pregusto, možete dodati malo mlijeka 1 do 2 kašike ili više, zavisno od gustine.
Ovj kolač od banane preliven je glazurom kikiriki maslacom i savršen je! Odlična užina poslije škole ili čak fantastičan desert za nadolazeći vikend. Zapratite nas na facebooku Slatkoljupci klikom na ovu rečenicu.
