Početak godine sa sobom donosi i nove odluke.
Moja je bila da od sada pravim samo slatkiše koji su raj za moje oči i nepce.
Sastojci:
- 2 šolje mrvica krekera (ili mljevena plazma)
- 1/2 šolja otopljenog putera
- 3 pakovanja mekšeg krem sira
- 1 šolja granuliranog šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 3 velika jaja
- 1 šolja pavlake
- 1 šolja isjeckanih pistacija
- 1 šolja svježih malina
- 1/2 šolje džema od malina
- 1 šolja guste pavlake
- 1/4 šolje šećera u prahu
Svježe maline i nasjeckane pistacije za ukras.
Ključne riječi: pistacije, maline, krem kolači, voćni kolači, fino i jednostavno.
Priprema:
Korak 1
Zagrijte rernu na 160°C. Korišten kalup od 9 inča.
Korak 2
U srednjoj posudi pomiješajte mrvice krekera (mljevene plazme) sa otopljenim puterom. Utisnite smjesu na dno kalupa da se formira kora. Smjesu hladite dok pripremate fil.
Korak 3
U velikoj posudi umutite krem sir i granulirani šećer dok ne dobijete glatku teksturu. Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
Korak 4
Dodajte jedno po jedno jaje, nastavite mutiti nakon svakog dodavanja. Zatim dodajte i kiselu pavlaku dok se ne sjedini.
Korak 5
Lagano umiješajte nasjeckane pistacije i svježe maline. Preko pripremljene kore preliti fil. Džem od maline umutite u fil.
Korak 6
Pecite 55-60 minuta.Isključite rernu i ostavite da se cheesecake ohladi u rerni sa lagano otvorenim vratima 1 sat.
Savjet: za provjeru da li je dovoljno pečeno koristite vrh noža ili čačkalicu.
Korak 7
Ostavite tortu od sira u frižideru najmanje 4 sata ili preko noći.
Umutiti pavlaku i šećer u prahu dok se ne stvore čvrsti snijeg. Premažite preko ohlađenog kolača od sira.
Prilikom serviranja ukrasite svežim malinama i seckanim pistaćima kako bi vizualno izgledalo još ljepše.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Ukupno vrijeme: 5 sati 25 minuta (uključujući vrijeme hlađenja)
Alergeni: orašasti plodovi, mliječni proizvodi
Kcal: 450 kcal | Porcije: 12 porcija
Za više recepata nas možete zapratiti na facebook stranici na ovom linku https://www.facebook.com/profile.php?id=61562375009417
