Ako voliš deserte koji su lagani, pjenasti i bogati čokoladom, ovaj recept će te baš oduševiti. Puslice su nježne kao oblak, a podloga je sočna i čokoladna. Nisu komplikovane za napraviti.
Sastojci:
- 1 smjesa za brownie (ili domaća, ili kupovna – potpuno je svejedno) Može i čokoladni keks ako želiš bržu varijantu.
- Za pjenastu kremu:
- 3 bjelanca
- 200 g šećera
- 60 ml vode
- Malo vanilije
- Par kapi limunovog soka (pomaže da se bjelanca bolje stegnu)
- Za čokoladnu glazuru:
- 300–400 g čokolade po izboru
- 1 kašika kokosovog ulja (nije obavezno, ali čokolada bude ljepša i mekša)
Kako se sprema:
Podloga
Ispeci brownie u manjim kalupima ili tepsiji pa isijeci na male komade. Ostavi da se ohladi. (Na toplu podlogu pjena se počne topiti, pa je važno da je hladna.)
Krema
U šerpici pomiješaj šećer i vodu i stavi na laganu vatru. Cilj je da dobiješ nešto poput gustog slatkog sirupa.
Dok se sirup zagrijava, u posebnoj posudi muti bjelanca sa par kapi limuna dok ne postanu čvrsta.
Kada je sirup vreo i gust, sipaj ga polako u bjelanca, stalno muteći.
Muti još par minuta, dok ne dobiješ gustu, sjajnu kremu.
Dodaj vaniliju i kratko promiješaj.
Krema treba da bude toliko čvrsta da se zadrži oblik kad je istisneš.
Oblikovanje
Prebaci kremu u špric za ukrašavanje.
Istisni visoke spiralne “kapice” na svaku podlogu.
Stavi u frižider na 10 minuta da ojača.
Čokoladna glazura
Otopi čokoladu (na pari ili kratko u mikrovalnoj).
Ako želiš mekšu glazuru, umiješaj kokosovo ulje.
Puslice prelij čokoladom ili ih kratko umoč.
Ostavi da se stegne.
I to je to!
Dobićeš desert koji izgleda luksuzno, a ukusa je baš nježnog i finog.Odličan je za rođendane, goste, ali i “za sebe kad treba nešto slatko”.
Za više recepata možete nas zapratiti na facebooku klikom na ovu rečenicu ili našu stranicu online.
