Sastojci:
Smjesa za kolačiće:
- 150 ml tečne pavlake
- 300 g čokolade
- 200 g keksa
- 75 g isjeckanih lješnjaka
- 5 g kako praha
Premaz:
- isjeckani lješnjaci
Fil:
- 100 g mliječne čokolade
- karamela
Ukoliko tražite jednostavnu poslasticu bez pečenja? Upravo smo vam spremili jednu. Ovi čokoladno-lješnjakovi karamel keksi su sve što želite od domaćeg slatkiša! Napravljeni od zdrobljenih keksa, ganachea od mliječne čokolade, hrskavih lješnjaka i karamel fila, svaki zalogaj je čisti užitak. Nije vam potrebna rerna, nego samo nekoliko sastojaka.
Zagrijte slatku pavlaku u šerpu dok skoro ne proključa. Ubacite sitno nasjeckanu mliječnu čokoladu i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Miješajte dok ne postane glatko.

Sameljite kekse u multipraktiku.

U zdjelu stavite mljeveni keks, isjeckane lješnjake i kako prah. Dobro promiješajte. Zatim dodajte ganache i sve sjedinite . Ostavite smjesu da malo odstoji.

Uzmite 15 g smjese za kolačiće i napravite kuglu. Ponovite ovaj korak više puta.

Uvaljajte čokoladne kuglice u lješnjake dok se dobro ne oblože. Čokoladne kuglice od lješnjaka staviti na papir za pečenje.

Koristite kalup za kolačiće promjera 4 cm i stavite ga oko kuglice od lješnjaka i čokolade. Napravite udubljenje u sredinu kuglice. Ponovite ovaj korak.

Svako udubljenje napunite slojem karamele.

Mliječnu čokoladu otopite na pari, a zatim je prebacite u vrećicu za ukrašavanje.

Udubljenje napunite i slojem čokolade. Stavite čokoladne kekse u zamrzivač na 15 do 20 minuta .
