Ovaj desert spaja savršene okuse namaza od lješnjaka kreme i čokolade u jednostavnoj poslastici.
Sastav:
Krema Fil:
250 g maskarponea
40 g granuliranog šećera
10 g vanilinog šećera
16 g kremfix
100 g namaza od lješnjaka
400 mil slatkog vrhnja
Podloga:
Keks
Dodaci:
100 g namaz od lješnjaka
30 g sitnih lješnjaka
Priprema:
U veliku zdjelu dodati maskarpone, vanilijin šećer, šećer i slatko vrhnje. Miješajte nekoliko minuta. Zatim dodajte namaz od lješnjaka i nastavite miješati sve dok se dobro ne sjedini. Postepeno dodavati malo slatkog vrhnja dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Zatim ostavite sa strane.
Na tanji stavite list plastične folije dovoljno velik. Poredajte kekse u tri reda, a da u svakom redu budu po 4 komada keksa.
Ravnomjerno rasporediti jedan dio smjese kreme preko keksa. Pa ponoviti još jedan red sa keksom sa lijeve i desne strane a u sredini ostavite prostor za red čokolade i malo namaza od lješnjaka. Zatim premažite dodatni sloj kreme preko keksa, a mali dio kreme ostavite još za ukrašavanje. ( pregled na slici ispod teksta)
Uz pomoć prozirne folije, preklopite desert u trougao, zatim pritisnite stranice jednu o drugu.
Vanjski dio deserta premažite u potpunosti preostalom kremom. Desert stavite u frižider i ostavite da se hladi nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Na vrh deserta istaknite nekoliko linija ili slojeva namaza od lješnjaka. Dodajte sitno sjeckane lješnjake i malo šlaga na vrhu.
Savjeti:
Koristite oštar nož prilikom rezanja
Obratite pažnju da maskarpone bude na sobnoj temperaturi kako ne bi bilo grudvica
Dodajte pastu od lješnjaka i sjeckane lješnjake neposredno prije samog serviranja
Hlađenje preko noći daje najbolje rezultate, to omogućava da se tekstura učvrsti a okusi sjedine.