Vjerujemo da je dubai čokolada osvojila svijet. Luksuzna i sjajna te malo pretjerana na najbolji način. Inspirisane ovim trendom, nove duge krofne umočene u čokoladu te punjene hrskavom mješavinom pistacija.
Sastojci:
250 mil punomasnog mlijeka
11 g instant kvasca
25 g šećera u prahu
16 g vanilijinog šećera
1 jaje
500 g brašna
5 g soli
35 g putera
Fil:
150 g paste od pistacije
50 g pistacija
40 g pečenog kadaifa
Poslužite sa:
75g paste od pistacija
Ukras:
150g čokolada
pistacije
Upute:
U malu posudu pomiješajte mlijeko sa kvascem, vanilin šećer i šećer u prahu. Ostavite to da odstoji 5 do 6 minuta.
Dodajte jaje i umutite ga. Zatim dodajte brašno, maslac i sol. Mijesite 12 do 15 minuta dok ne postane glatko.
Tijesto pokrijte i ostavite da naraste ili dok ne udvostruči.
Pomiješajte pastu od pistacija sa pečenim kadaifom i pistacijama dok se ne sjedini. Ostavite ovo sa strane.
Pobrašnite površinu i razvaljajte tijesto.
Tijesto najbolje izrezati rezačom za pizu.
Komade tijesta izrezane stavite na lim i ostavite da se dižu još 30 minuta.
Suncokretovo ulje zagrijati. Krofne pržiti dok ne porumene sa obje strane. Zatim ocjedite na kuhinjskom papiru.
Izrežite krofne na pola. Dodati malo paste od pistacija i krem namaza od pistacija.
Čokoladu otopite koristeći paru i ostavite sa strane da se malo ohladi.
Krofne umočit u čokoladu i ostavite ih na papiru za pečenje.
Ukrasite pistacijama po želji.
Možete nas zapratiti na facebook stranici za još dobrih recepata.
