Uplovite u svijet turske kuhinje uz ove predivne kolačiće sa jabukama, savršena mješavina slatkog, začinjenog fila od jabuka koja je umotana u mekano, puterasto tijesto. Sredina ili fil, skladna mješavina šećera, cimeta, sjeckanih oraha i slatkih jabuka, daje eksploziju okusa sa svakim zalogajem. Bogato tijesto maslacem, vanilijom i jogurtom, razvalja i oblikuje do samog savršenstva. Svaki ovaj kolačić je umočen u sitno sjeckane orašaste plodove za dodatnu hrskavost. Kolačići posuti šećerom u prahu govore o bezvremenskoj privlačnosti cimeta i jabuke, te ih sačinjava savršenom poslasticom za svaku priliku koju imate.
Zbog čega ćete voljeti ove kolačiće:
Kolačići nude jedinstvenu varijaciju deserta od jabuka, kombinirajući smirujuće okuse cimeta i kuhanih jabuka savršenom teksturom kolačića. Orašasti podovi daju hrskavost. Vrlo jednostavni za spremanje i neodoljivo ukusni, divan način da možete uživati u okusima jeseni.
Sastav:
Zbog čega ćete voljeti ove kolačiće:
Kolačići nude jedinstvenu varijaciju deserta od jabuka, kombinirajući smirujuće okuse cimeta i kuhanih jabuka savršenom teksturom kolačića. Orašasti podovi daju hrskavost. Vrlo jednostavni za spremanje i neodoljivo ukusni, divan način da možete uživati u okusima jeseni.
Punjenje:
6 slatkih jabuka oguljene i očišćene od košpica
3 kašike šećera
1 kašičica cimeta
2 šake oraha
Za tijesto:
200 g putera
71 grama šećera
1 kesica vanilijinog šećera
1 jaje
1 supena kašika jogurta
500 g brašna
malo ulja
Dodatak:
sitno sjeckani bademi ili lješanica
šećer u prahu
Priprema:
Iscijedite sok iz naribanih jabuka, a zatim kuhajte u tavi sa cimetom i šećerom dok tekućina skroz ne ispari. Smjesu ostavite da se ohladi.
U jednu posudu umutite puter, vanilijin šećer, jaje, ulje, jogurt i šećer. Postepeno dodavati i brašno dok ne dobijete fino tijesto.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto a zatim izrežite krugove. Dodati malo fila na jednu polovinu kruga, a zatim zatvorite.
Jednu stranu od svakog kolačića utisnite u sitno isjeckane orahe i stavite u tepsiju za pečenje koja je obložena papirom za pečenje.
Pecite na temperaturi od 180 C 20 minuta. Ostavite malo da se ohladi prije samog posipanja šećerom u prahu.