H2 — Uvod
Ako voliš deserte pune čokolade, ovo je recept koji će te potpuno osvojiti. Karamelizirani brownie s kikirikijem kombinira tamnu čokoladu, maslac i hrskavi karamelizirani kikiriki u savršen spoj okusa i tekstura.
Recept je jednostavan, ne zahtijeva posebne vještine, a rezultat izgleda kao profesionalna slastica. Zbog toga je idealan za brze deserte, posebne prilike ili trenutke kada jednostavno želiš nešto slatko.
H2 — Sastojci
H3 — Sastojci za brownie
- 100 g šećera
- 2 jaja (sobna temperatura)
- 200 g tamne čokolade (70%)
- 150 g maslaca
- 90 g brašna
- Prstohvat soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije (opcionalno)
H3 — Sastojci za karamelizirani kikiriki
- 80 g neslanog kikirikija
- 40 g šećera
- 1 žlica maslaca
- Prstohvat soli
H2 — Kako Napraviti Karamelizirani Brownie s Kikirikijem
H3 — 1. Karameliziranje kikirikija
- U tavu dodaj šećer i zagrijavaj ga na srednje jakoj vatri.
- Kada se otopi i postane zlatan, dodaj kikiriki i brzo promiješaj.
- Umiješaj maslac kako bi karamel postao sjajan i glađi.
- Prebaci na papir za pečenje i ostavi da se potpuno ohladi.
H3 — 2. Priprema brownie smjese
- Na pari otopi tamnu čokoladu i maslac uz lagano miješanje.
- U drugoj posudi umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta.
- Polako ulij otopljenu čokoladu u smjesu jaja.
- Dodaj brašno i sol te kratko sjedini.
- Umiješaj pola količine karameliziranog kikirikija.
H3 — 3. Pečenje
- Kalup obloži papirom za pečenje.
- Ulij smjesu i poravnaj je.
- Po vrhu rasporedi preostali kikiriki.
- Peci 25 minuta na 180°C (350°F).
- Za sočniji brownie izvadi ga ranije.
- Za čvršći brownie produži pečenje 3–5 minuta.
H2 — Kako Poslužiti ovaj Desert
Ovaj brownie je najukusniji kada se lagano ohladi. Možeš ga poslužiti:
- uz kuglu vanilija sladoleda
- sa svježim jagodama
- s preljevom od čokolade
- uz kavu ili topli kakao
Bogata tekstura i hrskavi kikiriki čine ga idealnim desertom za sve prilike.
H2 — FAQ – Često Postavljena Pitanja
H3 — Mogu li koristiti mliječnu umjesto tamne čokolade?Možeš, ali okus će biti blaži i manje intenzivan.
H3 — Mogu li koristiti slani kikiriki? Može, ali tada izostavi dodatni prstohvat soli.
H3 — Može li se brownie zamrznuti? Da, možeš ga čuvati u zamrzivaču do dva mjeseca.
H2 — Zaključak
Ovaj karamelizirani brownie s kikirikijem odličan je izbor za ljubitelje čokolade i karamele. Jednostavno se priprema, izgleda odlično i pruža bogat okus koji će oduševiti svakoga tko ga proba. Ako želiš impresivan desert u kratkom vremenu — ovo je savršen recept.
