Sastojci koji su vam potrebni:
- 100 g putera
- 1 kašičica granuliranog šećera
- prstohvat soli
- 140 g brašna (1 šolja + 1 kašika)
- 200 ml vode (1 šolja)
- 4 srednja jaja (koristite 3 ako su velika)
Sastojci za kremu:
- 5 kašika šećera
- 2,5 kašike kukuruznog skroba
- 1 žumance
- 2,5 šolje mlijeka
- 1 paket vanilije
- 150 g putera
Priprema kreme za tortu karpati:
Sve sastojke za kremu, osim putera, stavite u šerpu i kuhajte dok se ne zgusne. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider da se ohladi.
Putera otopiti u dubljoj posudi. Vaša krema je spremna; ostavite u frižider na hlađenje.
Za tijesto vam je potrebno:
- U šerpu stavite vodu, puter, so, šećer i vaniliju i prokuhajte.
- U ključalu vodu dodajte brašno uz stalno miješanje
- Kada dobijete tijesto, nastavite da miješate na šporetu oko 2-3 minuta, a zatim ostavite da se tijesto ohladi.
- Kada se ohladi,dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući nakon svakog dodavanja
- Podijelite tijesto na dva jednaka dijela i stavite ih u dva odvojena kalupa, praveći valovite šare
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 175°C (347°F) 35 minuta (ne otvarati vrata rerne tokom pečenja )
- Kada je tijesto gotovo, između dva sloja premazati kremu
- Popunjavanje svih praznina.
- Po želji možete dodati i jagode ili maline. odlično nadopunjuju tortu.
- Nakon što ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati pospite šećerom u prahu i vaša torta je spremna za posluživanje.
