Svježi sir je tajni dragocjeni sastojak ove zadivljujuće torte.
Želim da uživate u parčetu ovog kolača za doručak ili popodnevnu užinu.
Svi potrebni sastojci prikazani su na ovoj slici.
Sa visokim sadržajem proteina
Potrebni sastojci:
- ¾ šolje višenamjenskog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- ¾ šolje integralnog pšeničnog brašna
- 2 limuna
- ¼ kašičice soli
- ¾ šolje svježeg sira od 4% masti
- 2 šolje svežih borovnica
- ¾ šolje granuliranog šećera plus 1 supena kašika , podijeljeno
- 6 kašika putera, plus još za tavu
Upute za spremanje kolača:
Korak 1
Zagrijte rernu na 175 C. Dobro premažite maslacem vašu tepsiju, obložite je papirom za pečenje uz malo prepusta sa svih strana tepsije.
Korak 2
U veliku posudu umutit:
- integralno brašno
- prašak za pecivo
- višenamjensko brašno
- sol
Korak 3
Oba limuna narendati na 1/4 šolje korica, u srednju posudu ih staviti. Sok od jednog limuna jednak je kao 2 kašike soka, dodati u srednju posudu. Sav preostali limun izrezati na tanke kolutove, i ukloniti sjemenke.
Korak 4
Dodati jaja svježi sir i 3/4 šolje šećera u srednju posudu sa limunovom koricom i sokom, mutiti dok se sve ne sjedini.
Korak 5
Sve mokre sastojke umutit sa suhim sastojcima dok se ne sjedine. Umiješati otopljeni puter i borovnice.
Korak 6
Vaše tijesto prebacite u pripremljenu tepsiju, na vrh kolača stavite pripremljene kriške limuna i 1 kašiku šećera.
Korak 7
Kolač pecite dok vrh ne dobije zlatno-smeđu boju ili dok čačkalica koju umetnete u sredinu ne izađe skroz čista, 60 do 70 minuta peči. Nakon završetka ostavite kolač da se ohladi prije samog rezanja.